马铃薯做法大全，空气炸锅炸马铃薯做法(空气炸土豆怎么炸)
空气炸锅做鸡腿的家常方法
1.材料:去皮去骨鸡腿、姜片、熟白芝麻、孜然粉、料酒、酱油、盐、白胡椒粉。
2.将去皮去骨的鸡腿肉和姜片放入大碗中，加入适量料酒。
3.加入适量的酱油。
4.加入适量的盐。
5.加入适量白胡椒。
6.抓匀，腌制2小时。
7.接下来，在空气炸锅的炸篮上铺铝箔纸，刷上油。
8.加入腌制好的鸡腿，刷上油。
9.然后，进入空气煎锅，180度煎18分钟。
10.拿出来放在盘子里。
11.最后加入适量孜然粉。
12.加入适量煮熟的白芝麻。
多种口味薯条做法
自制炸薯条
用料
土豆1个；食用油大量；玉米淀粉适量；番茄酱适量
做法
一个大一些的土豆，削皮洗净先切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细，自己决定再切成均等的条，（边角料，我是丢弃了，不喜欢参差不齐）锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使整体受热均匀，不要用尖锐的锅铲或筷子粗暴地翻动，其实，基本不需要管它们煮至土豆条呈清透状，关火捞出煮过的土豆条，没有碎或断控水5-10分钟准备玉米淀粉，是玉米淀粉，不是其他，我之前用木薯淀粉试过，粘地一塌糊涂，有种把整锅薯条和油倒进垃圾桶的冲动倒入适量玉米淀粉，不要一次性倒入太多，不够再加也可以摇晃，颠啊颠，目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条上一步骤，玉米淀粉显然不够，就再倒点，再摇晃颠颠粘在一起的土豆条，手动分开，
毕竟，天下没有不散的宴席加些玉米淀粉，再摇晃均匀裹好了，不要裹太多玉米淀粉，锅中倒入大量食用油，开始加热油温至六七成热时，倒入薯条，转中火，先不要用工具翻动它，稍等一小会，待土豆条表面炸出硬层，用木筷翻动滑动土豆条，使其受热均匀（油里没水，土豆条裹完玉米淀粉后，无需担心用筷子会被油溅到手，完全不会）炸制过程中（裹了玉米淀粉的土豆条，炸制过程中，不粘连哦～）中大火炸，表面微黄关捞出开火，油温7-8成热，倒入薯条复炸，炸至金黄色，迅速捞出（要快，不然会糊哦～）关火，捞起来控油，小盆中放一张吸油纸，将控油后的薯条倒进去，晃动几下，吸去表面部分油选一枚喜欢的盘子，装炸好的薯条，蘸上番茄酱，超级好吃薯条和烤翅，是绝配薯条的口感绝对不输肯德基，而且自家用油，更干净，给孩子吃也超级放心。最简单的炸薯条。用料
土豆；油；番茄酱
做法
首先将土豆洗干净以后去皮，然后切成条，切条的时候稍微切粗一点味道更加，一般是两根筷子的宽度。切好以后再用清水洗一遍然后装在有漏洞的篮子里晾着等5分钟。现在可以起锅倒油，根据土豆多少决定倒多少油，油只要大于等于土豆的量就行，倒油的时候一定要注意锅里的水一定要檫干，不然油容易飞溅。油先煮一下，有点热的时候把晾着的土豆全倒进去，用筷子时不时的去翻面。多翻几次用筷子戳土豆，如果能戳进去说明土豆已经熟了，现在就关火把土豆夹出晾5分钟。最后一步再开火把锅里的油烧热，然后把碗里的土豆再倒进锅里炸，第二次炸是为了让土豆外皮变酥脆，达到外酥里嫩的效果，炸至土豆金黄就可夹出。一道完美的炸薯条就完成了。配上番茄酱跟外面买的一个味道。比肯德基好吃的炸薯条，
用料
土豆1个手板那么长；玉米淀粉2克；玉米油加油锅中适量克；盐1克；番茄酱1勺食的时候调味用
做法
1. 把土豆切丝，锅里滚水煮一到两分钟，要根据切的大小了控制时间，不能过久太熟会断开。捞起来放网中凉透!2.这个晾干了的土豆丝，我发现一个更好方法分享给大家，无需放冰箱冷冻。吸油纸抹干水份直接放玉米淀粉搅拌均匀就可以放油锅炸。这个是重大发现哈哈3土豆丝搅散，均匀撒上两克玉米淀粉搅拌。4.开油锅必须要大火，取小量土豆丝进去，用长木筷子一边炸一边搅拌防止粘着一起，建议大家用长筷子不易烫伤手。5.把土豆丝全部炸浅色放一旁装好。6.一次性把刚才炸的浅色土豆丝再一次进油锅大火炸逼出油，这一步必须看紧，不然很易会炸过了发苦变黑。7.炸得这个颜色可以出锅，撒上油盐搅拌。放上吸油纸再放薯条，准备番茄酱。这样简单又酥脆停不了口的薯条必须要趁热吃，时间久很易潮湿。潮湿我们可以回油锅大火炸10几秒又酥脆了。巧炸薯条
用料
土豆；盐；番茄酱
做法
将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可比KFC要好吃的炸薯条
用料
土豆2个；盐1～2克；番茄酱3勺；淀粉适量；食用油适量
做法
准备两个土豆。去皮用刀切条状。切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。给土豆条裹上一层淀粉。热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
薯条用料 土豆适量；盐适量；淀粉适量 做法
1. 土豆洗净切条放适量盐泡10分钟，锅中水烧开放入土豆条煮开捞出晾干水分(水分一定要晾干)2.均匀裹上淀粉放入冰箱冷冻，我冷冻了3个小时，不着急吃冷冻过夜也可以3.锅里热油，从冰箱取出冻好的土豆条中小火炸，炸至金黄色4.出锅后撒适量的盐即可，家里如果有番茄酱的话就更好了，我家里没有就没放，小孩子吃最好用自制番茄酱不会失败的薯条做法
用料
土豆任意；植物油适量；水适量；盐一小撮；番茄酱适量（蘸薯条的啦）
做法
将土豆削皮切条土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟烧一锅水水沸后把薯条放下去煮加盖煮个3-5分钟将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉将晾凉的土豆放入冰箱冷冻层冷冻，直至冻硬，冻硬后无需解冻直接油烧热入锅炸制金黄色泽即可。出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳懒人薯条（烤箱版超级好吃！）
用料
土豆2个；油10ml左右；海盐3克；黑胡椒2g；番茄酱随意
做法
土豆洗干净后切成小条状在水里加盐浸泡30分钟去淀粉在烤盘上铺一层锡纸土豆条均匀的沾上油（想更香可以沾黄油）码在锡纸上撒一点海盐175度30分钟（根据自己的烤箱调整哦，我的烤箱比较小）出来过后再一点黑胡椒蘸番茄酱绝了非油炸薯条(孕妈宝宝烤箱版)
用料
冷冻薯条若干；盐少许；食用油一丢丢；番茄酱2包
做法
超市买的冷冻薯条，直接将少许食用油倒入袋中，摇一摇，使大部分薯条表面粘一点食用油，注意只要一点点油即可。垫上吸油纸，平铺在烤箱里。烤箱180度预热3-5分钟，将烤盘放入中层或者中上层，上下火200度，25-30分钟，喜欢吃软点的25分钟左右，喜欢干点的30-35分钟左右烤至表面微黄，撒上点食盐提味，即可出锅配上番茄酱，完美，孕妈和宝宝都爱吃。非油炸，更健康。自制炸薯条0失败超简单
用料
土豆2个；盐凭感觉；油500克；番茄酱2勺；玉米淀粉凭感觉克
做法
挑2个稍微大点的土豆，去皮切条备用，稍微粗一点小方条。注意不要太细。然后锅里水烧开，土豆倒进去煮一分钟，捞出来沥水20分钟。沥好水的土豆倒入玉米淀粉和一点点盐充分搅拌均匀。锅内倒油，油七成热倒入土豆炸两分钟捞出晾15分钟左右。注意土豆第一次下锅炸不要炸太老，后面还要再炸一遍的。油温七八成热时继续倒入土豆炸，大火炸两分钟，然后转最小火慢慢炸。这个时候的薯条看上去已经很好看了，喜欢吃软的时间上稍微炸短点，喜欢吃酥一点的稍微炸久一点。炸至薯条表面金黄出锅。注意这一步很重要，时间自己要把握好。好了到这里就已经做好了，配上番茄酱可以开吃了。外表酥，内心微微软，新鲜的土豆炸出来香香的。这个是炸好了，冷了以后的状态，也是酥的内心微微软。非常好吃，我是第一次做就成功了，小伙伴们，如果你们也做了，记得分享下成果哦！一起进步！空气炸锅版炸薯条（2人份）轻油少盐，为你在减肥路上劈开一条血路！
用料
土豆2个；盐4克；油（我用的是椰子油）10ml；番茄酱2勺
做法
洗净土豆2个，刨皮。切条，不要切太细，空气炸锅会让薯条缩水变细，切太细容易焦。泡水，去掉一些淀粉。薯条泡水的同时，开始烧水。打开油烟机。我用的是捷赛锅，最大火力，定时10分钟，水量1500ml，在水里撒4克盐，约5分钟后水就开了。把薯条倒在网筛里，沥水。这个网筛是在宜家买的。把沥干后的薯条转移到其他比较小的容器里，方便等一下的操作。我选择放在有手柄的小奶锅里，方便单手操作。水开了，把薯条倒进去，依然保持最大火力。等水再一次开了以后开始计时，约3分钟左右关火。把薯条倒在网筛里，沥水，这次要沥得干燥一点。把沥干的薯条放在烤盘上，尽量根根分开。把薯条烤盘放冰箱冷冻室（放冰激凌的那层），目的是长期保存，比如：等家人回家后再做，或，想过几天再吃。
如果立刻就吃，无需这步，只要沥干水分就可以了。想吃的时候，从冷冻室里取出薯条烤盘，有些薯条被冻得黏在烤盘上了，不要硬掰，等几分钟，解冻了自然就可以拿下来了。把一半的薯条装在保鲜袋里，洒油10ml，捏住袋口，摇它！shakeshake！看，椰子油被冻薯条冻成白色的硬块了。把剩下一半的薯条也要上油。把空气炸锅放在铺了毛巾的灶台上，打开油烟机，空气炸锅开动，180℃，5分钟，预热。时间到，把沾了油的薯条倒入空气炸锅的炸篮里，设190℃，26分钟。设定时器，8分钟。定时器响，关闭定时器，再启动定时器，依然还是8分钟。每8分钟，拉出炸篮，上下颠一颠，就像颠锅那样，给薯条翻个身。观察有啥地方太焦，有啥地方没熟的，用筷子给薯条们搬家，换个位置。根据薯条的量，颜色变化的实际情况，适当调整时间，时间可以更短，宁可更短，也别太长，以免焦掉。在桌上放很厚的锅垫，把空气炸锅炸篮取出，放在锅垫上，免得桌子坏了。选两个大一点的盘子，把薯条分成两盘放好，挤上番茄酱。呃，番茄酱的挤压头坏掉了，这个丘比特射中的爱心有点丑啊……但是，薯条还是很好吃的，不干，湿湿的，时间和火候把握得刚刚好。黄金炸薯条
用料
土豆两个；油适量（至少能没过薯条1公分）；盐少许
做法
土豆两个洗干净，去皮。切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟放入开水中煮三分钟捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分）油锅烧到7分热（注意油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来离开锅底的空间），放入薯条（无需解冻），中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色（最后转大火一是为了上色，二是为了逼出含在薯条里的油分）起锅撒上少许盐烤薯条（非油炸烤箱版）
用料
土豆2个；盐10克
做法
土豆洗干净→去皮→将表面淀粉用水冲洗；将土豆切成1cm*1cm土豆条，不可太粗不可太细→用水冲洗每根土豆条→放置，将水滤干；在滤干的土豆条上倒油、撒盐→将油、盐拌匀每根土豆条；铺上锡纸，刷上一层油→铺土豆条；注意:土豆条每根留有空隙，放入烤箱200℃，30分钟。美味的土豆条出来啦！薯条
用料
土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量
做法
先把土豆洗好去皮切条之后放盐水中浸泡十分钟左右取出取出后放开水煮三分钟左右取出取出后放冷水冲洗冲洗完取出放盘子晾干水分放冷藏中冰冻三个小时左右待土豆条硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）取出结冰的土豆条准备下锅炸至金黄色取出撒上少许盐即可吃了。
126阅读
搜索
薯条做法大全家常菜
冷冻半成品薯条怎么做
超市薯条半成品做法
海盐松露薯条
做超长薯条的配方
自制薯条空气炸锅
红薯的多种吃法
红薯自然是集万千宠爱于一身的了，除了蒸着吃烤着吃，红薯其实还有很多种吃法，厨房君为你带来几种红薯的超赞吃法
拔丝地瓜
用料
红薯 500g 白糖 200g
做法
1准备食材，红薯刮掉皮切成大块。
2 炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。
3 红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。
4 炒锅中留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌。直到融化。
5 糖融化并呈现浅琥珀色时把炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。
··小 贴 士··
1红薯在油炸时要中等油温，不要油温太高，否则红薯在油炸时外面炸焦了里面也还没炸好。
2 炒糖时一定一定要用小火，让糖慢慢融化。当糖融化并变成浅琥珀色时要迅速将地瓜倒入，这时的去做一定要快。
3 用来盛拔丝地瓜的盘子提前抹一层香油防粘。
红薯丸子
用料
红薯 400g 面粉 120g 食用油
做法
1红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。
2红薯泥加入面粉揉匀备用。
3 从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。
4油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。
··小 贴 士··
1 红薯是还未蒸之前的重量。
2 我这次买的红薯很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖。
3 为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，亲们不介意的话也可以增加面粉10-20克。
芝士焗红薯
用料
红薯 2个 马苏里拉芝士
糖柠檬汁
做法
1 红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。拎出蒸篮，红薯块取出碗里压碎，拌入少许糖和柠檬汁，铺一层芝士碎。
2 烤箱200度烤到表面出现焦点。
偷懒一点的做法，红薯对半切，改锡纸180度1小时烤熟软。撒芝士碎烤至焦黄。
红糖老姜番薯糖水
用 料
番薯 姜 红糖 红枣
做 法
1先煲姜水： 姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。
2 处理番薯： 番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。
3 开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。 炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。
4 熬煮番薯： 处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。转小火熬煮至番薯变软即可。
红薯饼
用 料
红薯 面粉 2勺 食用油
做 法
1红薯去皮切丁 ，大小1-2厘米左右。
2 加两勺面粉，加入少量水搅拌均匀。
3 油7七成热后，用勺舀入拌好的红薯 ，大小随意 ，定型后再翻面。
酸奶红薯泥
用 料
黄芯红薯 酸奶 1盒
做 法
1 红薯上锅蒸熟，去皮压成泥。（如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油，我感觉这种黄芯红薯很湿软，就没放）
2 压好的红薯泥整形，如果整不好，可借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型。
3 在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话，可又适当放些坚果碎或葡萄干
烤鱼的做法大全
家常麻辣烤鱼材料：草鱼1条（1-2斤），魔芋，莲藕（任何你喜欢的蔬菜），洋葱，料酒，生姜，大蒜，葱，泡椒，花椒，干辣椒，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，豆瓣酱，生抽老抽，盐，糖。
家常麻辣烤鱼步骤：1、将打理干净的鱼从肚子内部切开，不切断，脊背相连，然后两面切花刀，将鱼翻开，码上盐、料酒、胡椒粉、生姜片，腌制30分钟；
2、腌制鱼的时候，将蔬菜切片，生姜、大蒜切片，葱、泡椒、泡姜、干辣椒切段，
3、烤盘垫上一层锡纸，刷上一层油，铺上洋葱、生姜、大蒜；
4、将鱼摆入盘中，刷上生抽、辣椒粉、孜然粉、油，烤箱250度，烤30分钟，中途再刷一次调料和油；
5、烤鱼的时候，锅中热油，爆香姜、蒜、泡椒、葱白、花椒、豆瓣酱、盐，倒入蔬菜翻炒，倒入老抽上色；
6、将炒好的蔬菜铺在烤鱼上，再入烤箱220度，10分钟；
7、锅中热油至6成，放入干辣椒段、花椒炒香后淋在烤鱼上即可；
豉汁烤鱼的做法
主料：草鱼1条（2斤），盐1/2小勺
料油：植物油100ML，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个
调味料：郫县豆瓣1大勺（15ML），蚝油1大勺（15ML），生抽1大勺（15ML），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉1/2小勺（2。5ML），水250克
配菜：莴笋1根，胡萝卜1根，鲜蘑100克
制作方法：
1、草鱼收拾干净以后，用清水洗净。从腹部往背部劈半开（不劈断）。
2、在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。
3、把1/2小勺盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，并轻轻按摩片刻。然后腌渍15分钟（此时烤箱预热上下火230℃）。
4、锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料。炸至焦红色，香味飘出。
5、炸好后，把调味料过滤掉，只留炸过的油。炸过的油带有浓浓的花椒大料香味哦（下称料油）。
6、腌好的鱼，放在铺了油布（或锡纸）的烤盘上。用毛刷蘸料油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤15分钟左右。
7、烤鱼的时候炒制配菜。莴笋去皮切成片，胡萝卜切片，鲜蘑撕成小块（此步需提前准备好）。
8、将剩下的料油倒入锅里大火烧热，先放入剥好的蒜瓣炸至金黄，再加入姜片、葱段、郫县豆瓣，翻炒几下，放入豆豉继续翻炒。
9、将莴笋、胡萝卜、鲜蘑等倒入锅里，翻炒3分钟。
10、翻炒到变软以后，加入蚝油、生抽翻炒均匀。
11、倒入250克水。
12、煮开后，加盖再煮3分钟，加入胡椒粉即成。因为豆豉、郫县豆瓣、生抽等都有咸味，所以不再另外加盐。煮好后可以尝尝咸淡，根据个人口味决定是否加盐。
13、鱼烤好以后从烤箱取出，烤箱温度降至165℃。
14、将煮好的配菜立刻倒在鱼身上。尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。
蒜香烤鱼的做法
蒜香烤鱼
〖主料〗草鱼、
〖辅料〗土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、姜、大葱，
〖调料〗料酒、生抽、食用盐、豉油等，
〖做法〗准备好后，就开始处理鱼，鱼洗净后，然后从中间划开，在鱼背部划上几刀，以便入味。头天晚上先用料酒、生抽、盐和豆豉油先腌渍一晚上。
2、剥了3头大蒜，切成丁，把半棵葱和姜切成碎末，待油烧热把蒜丁和葱姜末放到锅里炸一下，待蒜稍微发黄全部倒入容器中，把腌好的鱼放到烤盘中，用刷子把刚蒜香油涂抹在鱼上，正反面都要涂抹，尤其是刀口上多涂些，这样味道更好!最后把腌渍鱼的汤料浇在鱼身上。 烤箱预热230度，把烤盘放入中层，上下火230度，18分钟。
3、准备配菜。我在烤鱼的时候老公出奇的勤快，不等我拍照就把配菜炒好了。配菜大致有土豆片、芹菜、洋葱等，芹菜容易入味，所以选择了这两种，把烤箱里的鱼拿出来，这时鱼有9成熟了，把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盘里，适当的可以再加些蚝油。味道很足，家里吃不图卖相，只图口感。
4、烤箱温度165度，上下火，中层，10分钟，烤鱼做好了，如果还想配其他菜的话，可以转入火锅模式。
吃薯条有什么好处和坏处
美食薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的快餐食品。薯条以又香又脆的口感，搭配番茄酱或者椒盐等，深受大家的喜欢，那么薯条怎么做才外脆里嫩？家庭版薯条的制作方法有哪些？吃薯条要注意什么？下面，就来和Maigoo美食小编一起了解薯条的相关知识吧。薯条简介薯条是什么薯条是把马铃薯切条后油炸而成的食品。
薯条的英文英文是“PotatoChips”或者“Chips”，美国人称之为“FrenchFries”。
薯条的拼音shǔtiáo
薯条热量据懂视网编辑了解，每100克的薯条所含有的热量为298大卡，属于高热量食物。
薯条营养及禁忌土豆的功效与作用健脾养胃、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养、利水消肿等作用。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆有黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
51Dongshi小编提醒，虽然薯条是土豆做的，但是两者的营养价值并不等同，注意甄别。
薯条的危害丙烯酰胺：土豆在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，长期低浓度接触可引起慢性中毒。但目前还没有充足的人群流行病学证据表明，食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。
降低记忆力：油炸类食品有大量的反式脂肪酸，这种物质对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用，对人体健康十分不利。
肥胖：油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积，导致肚子上有赘肉。
冠心病：炸薯条中的反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，尤其是对一些血管壁脆弱人群而言后果更加严重，容易诱发冠心病。
胎儿不健康：有研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，影响生长发育。
薯条的做法大全美式薯条
主料：土豆2个。
辅料：吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。
步骤：
将土豆去皮，洗净切条，放入碗内。
加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
锅内注油烧至五成热，下入薯条。
用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下。
用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。
家常薯条的做法主料：土豆2个。
辅料：食盐、番茄酱适量、食油。
步骤：
土豆去皮洗净，切长条，用水冲去表面淀粉，入锅焯水通透后捞出，沥干水分。
待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬，倒入少许油抓匀。
光波炉设置温度180度，时间15-18分钟，土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子。
炸制8分钟后，将土豆条翻面，待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可。
微波炉怎么做薯条主料：土豆2个。
辅料：食盐、黄油适量。
步骤：
土豆去皮洗净，切长条，加入清水浸泡半小时后，捞出沥干水分，加入适量的食用盐，腌制一小时。
在微波炉的烤盘上均匀涂抹一层黄油，摆入土豆条，用高火烤制五分钟，再将土豆条翻面烤五分钟。
微波炉中的薯条做好以后，取出降温，即可食用。
烤箱怎么做马铃薯条主料：土豆2个。
辅料：食盐、食油适量。
步骤：
土豆削皮切条，清水冲洗两遍，锅内放入适量的清水，加一小勺盐巴煮沸。
放入土豆条，煮2至3分钟左右捞起，沥水，放凉备用。
烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层植物油，将土豆条放上烤盘，让土豆条四周都裹上油，不要重叠放置哦。
烤箱预热200度，中层，烘烤20-25分钟，表面均匀上色以后即可出炉。
薯条空气炸锅怎么做主料：冷冻薯条200g。
辅料：橄榄油、番茄沙司适量。
步骤：
准备好超市买来的冷冻的薯条，倒入少许的橄榄油，拌匀。
放入空气炸锅的炸篮里，180度，开始工作13分钟。
出炉装入盘中即可食用。
【油炸土豆条的做法】【自制炸薯条的做法】【薯条如何炸脆】
【家常拔丝薯条的做法】【炸薯条不用淀粉的做法】【速冻薯条怎么炸】
薯条食用注意首选鲜炸薯条店铺现炸的薯条口感好，也没有太多的食品添加剂。
包装薯条要选择包装完整、在保质期内的食用。
开封后薯条怎么存放不软薯条暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性，短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。
薯条可以隔夜吃吗可以，但Maigoo美食小编提醒，隔夜的薯条口感不会很好，建议当天吃完。
薯条加盟加盟薯条店需要什么条件诚信经营的企业、个人或团体。
能够理解认同公司的品牌经营理念，并认同维护薯条公司品牌形象。
拥有一定资金实力并具有良好的信誉。
有满足经营需要的场所。
对公司实行的标准、各种管理内容认知、认同。
保持全身心的投入，并愿意接收辅导与持续的提升训练，拥有良好的信用。
具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。
薯条店加盟流程了解详细信息：详细浏览薯条公司加盟信息。
实地考察：加盟商前往薯条公司实地考察，与公司人员进行详细的交流与沟通。
加盟申请：初步达成加盟合作意愿并符合公司加盟条件的加盟商，可与公司签订加盟合同。
签订合同：签订合同、缴纳各项费用。
协助建店：公司对于店面选址给予专业选址方案，帮助合作者选择合适店址。
装修：公司为加盟商现场指导监工，公司验收合格后方可营业。
系统培训：公司对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等。
开业准备：办理加盟店运营相关证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划。
开业支持：派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。
薯条店加盟费用是多少不同的开店地址，加盟费用有差别，具体内容请看
马铃薯条什么品牌好黄芩药性属苦寒，故脾肺虚热者不能食用黄芩，脾肺虚热的症状表现为面色没光泽、手脚冰凉、疲劳厌食、大便拉稀、带有咳嗽气短、多痰、味觉差苔白等，有以上症状者都不适宜食用黄芩，食用会加重症状。
行业推荐品牌Lay’s乐事Calbee卡乐比呀。土豆Oishi上好佳良品铺子三只松鼠Lorenz劳仑兹雪川SnowvalleySimplot辛普劳薯都薯sus
