火腿蛋炒饭的做法，蛋炒饭的正确顺序(火腿蛋炒饭的做法视频教程)
怎样炒蛋炒饭，顺序步骤，普通的
今天跟着郑州新东方烹饪学校脚步一起来寻找"销魂"的蛋炒饭，要这么做才会更加美味？
食材：土鸡蛋、米、植物油、葱、适量盐。
做法：
1、先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后，开始按键标准煮。
2、土鸡蛋打入碗中，取一双筷子，用S形慢慢把碗中的土鸡蛋搅拌均匀，调至到蛋清和蛋黄都融合在了一起为佳。
3、等待煮熟饭的同时，也可以把小香葱切成葱花准备好待用。
4、饭熟后，等待余温降低了一些，就拿双筷子把电饭煲里的米饭，按顺时针的方向，儿底把米饭挑拨松散开待用。
5、开火，放油，待到闻到花生油的香味，就把调好的土鸡蛋倒入锅中煎泡至土鸡蛋都呈现金黄色，再翻炒几下出锅装盘待用。
6、再一次在锅中放点点花生油，闻到油香迅速再把米饭放入锅中翻炒几下，紧接着再把鸡蛋倒入锅中一起翻炒均匀，后加入少许盐和葱花一起翻炒几下即可出锅装盘，搭配自家腌咸菜和凉拌菜一起食用哦！
火腿肠蛋炒饭的做法
火腿肠鸡蛋炒饭的做法
准备材料
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火腿肠切丁
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鸡蛋打散
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热锅放油烧至冒烟
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倒入鸡蛋煎至凝固
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放入火腿肠丁翻炒均匀
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加入米饭炒散
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放入盐翻炒均匀
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出锅撒上小葱花
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成品
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蛋炒饭的做法，金华火腿蛋炒饭怎么做好吃
主料
金华火腿
100g
鸡蛋
2个
米饭
2碗
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.早晨做的，太匆忙了，忘记拍材料照片了。
鸡蛋放入热油锅炒散。
2.火腿切丁，放热油锅逼出香味。
3.放入青椒丁和葱花。不用放任何调料。最后将白米饭倒入，搅拌均匀。
4.很美味的火腿蛋炒饭，供应能量一整天啊。
小贴士
火腿本身就是很咸的，所以在做的过程中什么调料都不需要再放了。
玉米火腿肠蛋炒饭的做法
【豌豆玉米火腿蛋炒饭】
准备食材：剩饭适量、豌豆适量、玉米适量、火腿适量、鸡蛋一个。
准备配料：油盐适量、生抽和蚝油少许。
详细做法：
1、豌豆和玉米洗干净待用、火腿肠洗净切粒待用、蛋液打入碗里搅散待用。
2、锅里加入适量的清水，将豌豆和玉米粒下锅煮2分钟，把食材煮断生熟透，捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油将蛋液倒入锅里煎，煎至凝固后划散起锅装盘待用。
4、锅里再添少许油，将米饭下锅炒散，这里用的是粗粮隔夜米饭，这里的米饭颗粒分明，做炒饭味道更香。
5、将米饭炒散后，加入焯水熟透的豌豆、玉米和火腿粒下锅一起翻炒均匀。
6、加入提前煎好的鸡蛋一起炒，加入少许蚝油和生抽提鲜，最后下少许盐调味，翻炒均匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用了，这样一道家常版的：豌豆玉米火腿肠蛋炒饭就做好啦，这样炒出来的米饭颗粒分明，Q弹好吃，还搭配了豌豆和玉米粒一起，口感清香脆嫩，火腿肠的独特风味，还有鸡蛋的嫩滑，这一锅里荤素搭配，营养全面又好吃，隔夜的米饭还不用浪费，早餐做这道炒饭，简单快手又营养，平底锅一炒，10分钟就上桌了，关键是小朋友还特别爱吃，一周三天点名要吃它。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
小贴士：
1、做炒饭的米饭建议不要选择刚煮出来，还比较湿的米饭，选择隔夜米饭口感最佳，选用蒸米饭也是可以的。
2、豌豆一定要熟透了再食用，建议先焯水断生后再和米饭一起炒，这样就能保证豌豆完全熟透，还不影响其脆嫩的口感。
3、炒饭搭配的配料大家可以根据个人喜好来添加，还可以加入牛肉，或者其它蔬菜一起搭配着炒，家里有什么食材就搭配什么食材。
黄瓜火腿蛋炒饭的做法
1
准备好黄瓜，胡萝卜洗干净切成丁，火腿肠切成丁。
2
上一顿饭，剩下冷饭加入适量的老抽一两勺就可以了，搅拌均匀。
3
拿一个鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
4
热锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒散，捞出来备用。
5
锅中放入适量的油，放入黄瓜，胡萝卜，火腿肠丁翻炒均匀。翻炒30秒左右。
6
倒入拌好的酱油米饭，翻炒均匀。
7
倒入超好的鸡蛋，翻炒几下，出锅前撒上适量的葱。
8
出锅装盘完成。
