凉拌豆角需要煮几分钟

凉拌豇豆煮几分钟能熟

大约5分钟。

将冷豇豆在水中焯大约5分钟。如果时间太长，可能会降低营养价值和口感。

豇豆是我们生活中常见的蔬菜，营养丰富，口感酥脆，价格便宜，所以很多人都喜欢买回家吃。炒豇豆之前，一般都要焯水，这样更容易炒，味道更好。在热烫豇豆时，你可以在豇豆中加入一些盐，这将使豇豆更加美味，并保持其绿色的感觉。但凉拌豇豆做好后，需要及时食用，不建议隔夜。

凉拌豆角的家常做法

凉拌豆角做法如下：

原料：长豆角、干辣椒、蒜末、盐、味精、白糖、生抽、芝麻油、香醋。

第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。

第2步、锅中放盐。

第3步、放入一勺食用油。

第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。

第5步、放入凉白开中过凉。

第6步、对半撕开。

第7步、干辣椒放入碗淋入热油。

第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。

第9步、淋在豆角上。

第10步、拌匀即可。

凉拌豆角的家常做法

豆角非常好吃，接下来我们就来讲一讲凉拌豆角的家常做法。

01

要想做好吃的凉拌豆角，我们需要准备以下材料：豆角、大蒜、盐、香油、生抽、蚝油等。

02

首先我们需要把豆角的豆筋去除掉，把长豆角用清水清洗干净，切成小段备用。

03

接着我们把切好的豆角放入锅里煮，冷水下锅等豆角煮熟后过凉水备用。

04

最后把煮好的豆角放入一个容器里面，在豆角上面加入一些盐水、生抽、醋、蒜末、香油等，吃的时候搅拌一下就可以了。

豇豆焯水多长时间能熟

将豇豆角在沸水中焯5分钟左右，就能够将豇豆角焯熟。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。

豆角出锅后马上降温，也是让豆角口感脆爽的关键步骤之一。效果最好的就是使用冰水降温，嫌冰水麻烦的就用自来水降温吧。如果用自来水降温的话，做凉拌豆角的时候最好放点蒜泥，防止吃了以后拉肚子。

具体做法：

1.将豇豆角洗净、摘除豆筋。

2.锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。

3.将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右。

4.准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出，迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看。

5.几分钟后，捞出过了凉水的豇豆角，沥水，即可。